Прошла 144-часовой курс повышения квалификации по неврологии — материал интересный, программа насыщенная. Особенно порадовала оперативность с документами: 30 января подали заявку на аккредитацию, а уже 6 февраля пришло подтверждение её прохождения. Огромная благодарность команде центра! Коллегам-врачам смело рекомендую.
Повышение квалификации Биотехнолог
Программа для биотехнологов, инженеров и технологов пищевых производств, сотрудников лабораторий и руководителей производственных участков. Селекция промышленных штаммов, ферментативные технологии, биотехнология ферментированных продуктов, генетическая и метаболическая инженерия, биоконверсия, контроль качества биотехнологической продукции.
- Запись в ФИС ФРДО — общероссийский реестр Рособрнадзора
- Без отрыва от работы — учитесь в удобное время
- Поддержка менеджера на всём курсе
О программе
Курс повышения квалификации «Биотехнолог» предназначен для специалистов пищевой промышленности, уже работающих с биотехнологическими процессами и продуктами. Обучение позволяет актуализировать знания в области современных методов селекции промышленных штаммов микроорганизмов, ферментативных технологий переработки сырья и управления процессами брожения и сквашивания. Программа охватывает вопросы генетической и метаболической инженерии продуцентов для создания пищевых ингредиентов, а также методы биоконверсии вторичных сырьевых ресурсов. Курс построен так, чтобы систематизировать опыт практикующего биотехнолога с учётом действующих нормативов РФ и привести его навыки в соответствие с актуальными отраслевыми требованиями.
Почему стоит пройти
Дополнительное профессиональное образование (ДПО) в формате повышения квалификации — это не изучение основ, а целенаправленное обновление компетенций для специалистов, уже работающих в пищевой биотехнологии. Курс позволяет своевременно скорректировать методы работы с учётом изменений в нормативно-технической документации и появления новых технологических стандартов. Обучение даёт возможность пройти периодическую аттестацию на предприятии и подтвердить квалификацию официальным удостоверением установленного образца. Кроме того, программа помогает разобраться в инновационных методах биоконверсии и ферментации, не отрываясь от текущей деятельности. Выбирая этот курс, вы инвестируете в свою конкурентоспособность и соответствие ожиданиям работодателя в сфере пищевой биотехнологии.
Кому подойдёт курс
Биотехнологам и научным сотрудникам пищевых производств
Актуализировать знания о селекции промышленных штаммов, ферментативных технологиях получения гидролизатов, сиропов и БАД, а также методах биоконверсии вторичного сырья.
Технологам и инженерам пищевых предприятий
Углубить навыки управления процессами брожения и сквашивания при производстве ферментированных продуктов, систематизировать подходы к разработке технологических регламентов.
Руководителям производственных участков
Расширить компетенции в области внедрения биотехнологических процессов в действующее производство, оценки эффективности и безопасности технологий.
Сотрудникам лабораторий контроля качества
Обновить методики контроля сырья, полуфабрикатов и готовой продукции по биотехнологическим показателям, а также обеспечения микробиологической безопасности.
Что вы освоите
Что вы получите по окончании
Удостоверение о повышении квалификации
ЗАПИСЬ В РЕЕСТРЕ ФИС ФРДОУстановленного образца. Выдаётся ММЦ ППиПК на основании лицензии № 039707 Департамента образования города Москвы.
- Запись в ФИС ФРДО — общероссийский реестр Рособрнадзора
- Действует бессрочно по 273-ФЗ
- Принимается работодателями
- Бесплатная отправка по РФ
Программа курса
- Микробиологические основы пищевой биотехнологии: систематика промышленных микроорганизмов, физиология, типы метаболизма.
- Современные методы селекции промышленных штаммов для пищевых производств: классические и молекулярно-биологические подходы.
- Ферментативные технологии в переработке сырья: получение гидролизатов, сиропов и биологически активных добавок.
- Иммобилизация ферментов, субстратная специфичность, кинетика ферментативных реакций в условиях пищевого производства.
- Биотехнология ферментированных продуктов: управление процессами брожения и сквашивания при производстве молочных, мясных и растительных продуктов.
- Генетическая инженерия продуцентов для пищевых ингредиентов: принципы конструирования штаммов-продуцентов, регуляторные требования.
- Метаболическая инженерия: направленная модификация метаболических путей для повышения выхода целевых продуктов.
- Биоконверсия вторичных сырьевых ресурсов пищевых производств: переработка молочной сыворотки, мелассы, жмыхов в добавочные продукты.
- Разработка технологических регламентов на биотехнологические продукты питания: структура, обязательные разделы, порядок утверждения.
- Валидация технологических регламентов: лабораторные, опытно-промышленные и промышленные испытания.
- Методы контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на основе биотехнологических показателей.
- Применение биосенсоров и ферментативных тест-систем для оперативного контроля производственных процессов.
- Обеспечение микробиологической безопасности и стабильности пищевых продуктов с использованием биотехнологических подходов.
- Принципы ХАССП применительно к биотехнологическим производствам: идентификация критических контрольных точек.
- Нормативно-техническая документация и стандартизация в области пищевой биотехнологии: ТР ТС 021/2011, ГОСТы, отраслевые стандарты.
- Документооборот, паспортизация продукции и взаимодействие с надзорными органами: Роспотребнадзор, Россельхознадзор.
- Слушатель проходит тестирование на дистанционном портале. После успешной сдачи выдаётся удостоверение о повышении квалификации установленного образца.
Программа соответствует профстандарту
Биотехнолог
Приказ Минтруда России от 24.12.2020 № 952н
Профессиональный стандарт «Биотехнолог» включает следующие разделы:
- I. Общие сведения: основная цель вида профессиональной деятельности — разработка и совершенствование биотехнологических процессов и продуктов; группы занятий — биотехнологи, специалисты в области биотехнологии.
- II. Описание трудовых функций: A — Обеспечение проведения биотехнологических работ (3-й уровень квалификации); B — Разработка и внедрение биотехнологических процессов и продуктов (6-й уровень); C — Управление биотехнологическими проектами и исследованиями (7-й уровень).
- III. Характеристика обобщённых трудовых функций: для каждой функции указаны возможные наименования должностей, требования к образованию и опыту работы.
- IV. Детализация трудовых функций: для функции B — разработка технологических регламентов, проведение лабораторных и опытно-промышленных испытаний, анализ биотехнологических процессов.
- V. Сведения об организациях-разработчиках стандарта.
Обязательная периодичность ПК законом не установлена
Прямого закона, обязывающего проходить курс «Биотехнолог» с фиксированной периодичностью, в РФ нет. Однако существуют важные нюансы, связанные со спецификой работы:
- Для специалистов, занятых на предприятиях пищевой промышленности и работающих в системе ХАССП, действует ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» — работодатель обязан обеспечивать квалификацию персонала; периодичность повышения квалификации обычно устанавливается внутренними локальными актами и СМК предприятия (как правило, 1 раз в 3 года).
- Для биотехнологов на опасных производственных объектах (например, при работе с биотехнологическими реакторами под давлением, аммиачным холодильным оборудованием) обязательна аттестация в области промышленной безопасности — 1 раз в 5 лет (Федеральный закон № 116-ФЗ от 21.07.1997; Приказ Ростехнадзора № 230 от 26.11.2020).
- Обучение по охране труда — 1 раз в 3 года (Постановление Правительства РФ № 2464 от 24.12.2021).
- Профстандарт «Биотехнолог» (Приказ Минтруда № 952н от 24.12.2020) для уровней квалификации 6–7 рекомендует поддерживать актуальность ДПО, но конкретную периодичность не устанавливает.
В общем случае периодичность повышения квалификации по программе «Биотехнолог» определяется внутренними документами предприятия (Политика в области качества, СМК, программы непрерывного обучения).
Как проходит обучение
Заявка
Оставьте заявку на сайте или по телефону. Менеджер свяжется в течение часа.
Договор + оплата
Подписываем договор онлайн, оплачиваете удобным способом — карта, рассрочка или счёт от организации.
Изучение
Доступ к материалам в личном кабинете. Учитесь в удобное время с поддержкой преподавателя.
Аттестация
Итоговый тест онлайн. Получаете удостоверение и запись в ФИС ФРДО.
Как начать обучение
Выберите удобный для вас канал — наш менеджер свяжется и оформит заявку.
Документы для зачисления
Скан или фото каждого документа — присылаете менеджеру после оформления заявки.
Паспорт
Разворот с фото и пропиской
СНИЛС
Для записи в ФИС ФРДО
Диплом
О высшем или среднем профессиональном образовании
Свидетельство о браке
Если ФИО в дипломе отличается
Цена и условия оплаты
Оплата 50/50
Половина суммы при оформлении договора, вторая половина — за 3 дня до итоговой аттестации. Без процентов, без банков, без заявок на рассрочку.
Пример: 1 950 ₽ + 1 950 ₽
Оформить заявкуОплата работодателем
Если обучение оплачивает компания — пришлём пакет документов: счёт, договор, акт. Принимаем УПД и НДС-счета.
Частые вопросы
Удостоверение о повышении квалификации установленного образца — государственный образец для программ ДПО не предусмотрен законом (273-ФЗ ст. 76). Документ принимается работодателями, заносится в ФИС ФРДО — общероссийский реестр Рособрнадзора.
Программа рассчитана на 144 академических часов — 4 недели (28 дней). Слушатели проходят курс в удобном темпе, ограничений по дате старта нет — можно начать в любой день.
Полностью дистанционно с применением ДОТ (дистанционных образовательных технологий). Личный кабинет с лекциями, материалами и презентациями, тесты, работа по электронной почте.
Паспорт, СНИЛС, диплом о высшем или среднем профессиональном образовании. Если ФИО в дипломе отличается — свидетельство о браке. Скан или фото — каждого документа.
Да. Мы предлагаем оплату 50/50: половина при оформлении договора, вторая половина — за 3 дня до итоговой аттестации. Без участия банков, без процентов, без отдельной заявки на рассрочку. Достаточно сообщить менеджеру при оформлении.
Да, мы выставляем счёт юридическому лицу. Подписываем договор, акт, УПД. Принимаем оплату по безналу.
Удостоверение даёт право на продолжение профессиональной деятельности. Запись в ФИС ФРДО появится в течение 60 дней с момента выдачи (по 273-ФЗ).
Каждое удостоверение вносится в ФИС ФРДО — федеральный реестр документов об образовании, который ведёт Рособрнадзор. Запись появляется в течение 60 дней с момента выдачи (ст. 98 закона № 273-ФЗ), проверить документ можно по ФИО, серии и номеру. Как это сделать пошагово — на странице «Проверьте нас до оплаты»: там же ссылки на реестр лицензий и сервис проверки Рособрнадзора.
Нет. Цена в договоре окончательная, в неё уже входит всё: обучение, итоговая аттестация, бланк документа и отправка по России. Никаких доплат за зачёты, пересдачи или бланки.
Оригинал отправляем заказным письмом в течение 10 рабочих дней после итоговой аттестации, трек-номер присылаем в мессенджер. Доставка по России — бесплатно.
Что говорят наши слушатели
Огромное спасибо куратору Анастасии за внимание и поддержку на курсе «Предрейсовый осмотр водителей». Удостоверение получила быстро и без проблем — всё чётко и по делу. Обязательно порекомендую центр коллегам, которые тоже планируют повышать квалификацию.
Окончила профпереподготовку по сестринскому делу в педиатрии — всё доступно и понятно изложено. Огромное спасибо преподавателю Тимофею Гусеву: всегда помогал разобраться в сложных моментах. Программа выстроена грамотно, ничего лишнего. Связь с центром оперативная — отвечали сразу и по телефону, и в WhatsApp. Реальный отзыв от выпускника, рекомендую!
Похожие курсы по направлению «Пищевая промышленность»
Не уверены, что курс подходит именно вам?
Оставьте заявку — менеджер свяжется в течение часа, ответит на все вопросы и поможет выбрать оптимальный курс под ваши задачи.
Без навязчивых звонков. Только консультация.
Наша лицензия
Лицензия Департамента образования города Москвы на осуществление образовательной деятельности № 039707 от 25 октября 2018 года. Бессрочно.
Как нас найти
127254, г. Москва, ул. Руставели, д. 14, стр. 6, офис №1. Метро «Бутырская» — 4 минуты пешком.

