Повышение квалификации Биотехнолог

Программа для биотехнологов, инженеров и технологов пищевых производств, сотрудников лабораторий и руководителей производственных участков. Селекция промышленных штаммов, ферментативные технологии, биотехнология ферментированных продуктов, генетическая и метаболическая инженерия, биоконверсия, контроль качества биотехнологической продукции.

72 ак.ч. Дистанционно с ДОТ Удостоверение о ПК ФИС ФРДО
Выберите расчасовку:
Ближайшая группа: 19 октября 2026 года
  • Запись в ФИС ФРДО — общероссийский реестр Рособрнадзора
  • Без отрыва от работы — учитесь в удобное время
  • Поддержка менеджера на всём курсе

О программе

Курс повышения квалификации «Биотехнолог» предназначен для специалистов пищевой промышленности, уже работающих с биотехнологическими процессами и продуктами. Обучение позволяет актуализировать знания в области современных методов селекции промышленных штаммов микроорганизмов, ферментативных технологий переработки сырья и управления процессами брожения и сквашивания. Программа охватывает вопросы генетической и метаболической инженерии продуцентов для создания пищевых ингредиентов, а также методы биоконверсии вторичных сырьевых ресурсов. Курс построен так, чтобы систематизировать опыт практикующего биотехнолога с учётом действующих нормативов РФ и привести его навыки в соответствие с актуальными отраслевыми требованиями.

Почему стоит пройти

Дополнительное профессиональное образование (ДПО) в формате повышения квалификации — это не изучение основ, а целенаправленное обновление компетенций для специалистов, уже работающих в пищевой биотехнологии. Курс позволяет своевременно скорректировать методы работы с учётом изменений в нормативно-технической документации и появления новых технологических стандартов. Обучение даёт возможность пройти периодическую аттестацию на предприятии и подтвердить квалификацию официальным удостоверением установленного образца. Кроме того, программа помогает разобраться в инновационных методах биоконверсии и ферментации, не отрываясь от текущей деятельности. Выбирая этот курс, вы инвестируете в свою конкурентоспособность и соответствие ожиданиям работодателя в сфере пищевой биотехнологии.

Кому подойдёт курс

Биотехнологам и научным сотрудникам пищевых производств

Актуализировать знания о селекции промышленных штаммов, ферментативных технологиях получения гидролизатов, сиропов и БАД, а также методах биоконверсии вторичного сырья.

Технологам и инженерам пищевых предприятий

Углубить навыки управления процессами брожения и сквашивания при производстве ферментированных продуктов, систематизировать подходы к разработке технологических регламентов.

Руководителям производственных участков

Расширить компетенции в области внедрения биотехнологических процессов в действующее производство, оценки эффективности и безопасности технологий.

Сотрудникам лабораторий контроля качества

Обновить методики контроля сырья, полуфабрикатов и готовой продукции по биотехнологическим показателям, а также обеспечения микробиологической безопасности.

Что вы освоите

01
Актуализируете знания о современных методах селекции промышленных штаммов микроорганизмов для пищевых производств с учётом отраслевых требований.
02
Систематизируете подходы к управлению процессами брожения и сквашивания при производстве ферментированных продуктов: молочнокислое, спиртовое, пропионовокислое брожение.
03
Углубите понимание ферментативных технологий получения гидролизатов, сиропов и биологически активных добавок, включая иммобилизацию ферментов.
04
Расширите представления о возможностях генетической и метаболической инженерии продуцентов для создания новых пищевых ингредиентов.
05
Обновите навыки анализа и оптимизации биоконверсии вторичных сырьевых ресурсов в соответствии с принципами рационального использования сырья.
06
Закрепите компетенции в области контроля качества и микробиологической безопасности биотехнологической продукции на всех этапах производства.
07
Разберётесь глубже в требованиях нормативно-технической документации и стандартизации в области пищевой биотехнологии.
08
Освоите процедуры разработки и валидации технологических регламентов на биотехнологические продукты питания.

Что вы получите по окончании

Удостоверение о повышении квалификации ММЦ ППиПК — образец

Удостоверение о повышении квалификации

ЗАПИСЬ В РЕЕСТРЕ ФИС ФРДО

Установленного образца. Выдаётся ММЦ ППиПК на основании лицензии № 039707 Департамента образования города Москвы.

  • Запись в ФИС ФРДО — общероссийский реестр Рособрнадзора
  • Действует бессрочно по 273-ФЗ
  • Принимается работодателями
  • Бесплатная отправка по РФ

Программа курса

  • Микробиологические основы пищевой биотехнологии: систематика промышленных микроорганизмов, физиология, типы метаболизма.
  • Современные методы селекции промышленных штаммов для пищевых производств: классические и молекулярно-биологические подходы.
  • Ферментативные технологии в переработке сырья: получение гидролизатов, сиропов и биологически активных добавок.
  • Иммобилизация ферментов, субстратная специфичность, кинетика ферментативных реакций в условиях пищевого производства.

Программа соответствует профстандарту

Биотехнолог

Приказ Минтруда России от 24.12.2020 № 952н

Обязательная периодичность ПК законом не установлена

Как проходит обучение

1

Заявка

Оставьте заявку на сайте или по телефону. Менеджер свяжется в течение часа.

2

Договор + оплата

Подписываем договор онлайн, оплачиваете удобным способом — карта, рассрочка или счёт от организации.

3

Изучение

Доступ к материалам в личном кабинете. Учитесь в удобное время с поддержкой преподавателя.

4

Аттестация

Итоговый тест онлайн. Получаете удостоверение и запись в ФИС ФРДО.

Документы для зачисления

Скан или фото каждого документа — присылаете менеджеру после оформления заявки.

Паспорт

Разворот с фото и пропиской

СНИЛС

Для записи в ФИС ФРДО

Диплом

О высшем или среднем профессиональном образовании

Свидетельство о браке

Если ФИО в дипломе отличается

Цена и условия оплаты

Оплата 50/50

Половина суммы при оформлении договора, вторая половина — за 3 дня до итоговой аттестации. Без процентов, без банков, без заявок на рассрочку.

Пример: 1 950 ₽ + 1 950 ₽

Оформить заявку

Оплата работодателем

Если обучение оплачивает компания — пришлём пакет документов: счёт, договор, акт. Принимаем УПД и НДС-счета.

УПД Акт Счёт Договор
Оставить заявку

Частые вопросы

Удостоверение о повышении квалификации установленного образца — государственный образец для программ ДПО не предусмотрен законом (273-ФЗ ст. 76). Документ принимается работодателями, заносится в ФИС ФРДО — общероссийский реестр Рособрнадзора.

Что говорят наши слушатели

5.0 · 76 отзывов
ТБ
Татьяна Батищева
Неврология (повышение квалификации, 144 ч.)

Прошла 144-часовой курс повышения квалификации по неврологии — материал интересный, программа насыщенная. Особенно порадовала оперативность с документами: 30 января подали заявку на аккредитацию, а уже 6 февраля пришло подтверждение её прохождения. Огромная благодарность команде центра! Коллегам-врачам смело рекомендую.

📍 Яндекс.Карты
ММ
Марина Марина
Предрейсовый осмотр водителей

Огромное спасибо куратору Анастасии за внимание и поддержку на курсе «Предрейсовый осмотр водителей». Удостоверение получила быстро и без проблем — всё чётко и по делу. Обязательно порекомендую центр коллегам, которые тоже планируют повышать квалификацию.

📍 Яндекс.Карты
ЛК
Людмила Кулагина
Сестринское дело в педиатрии (профпереподготовка)

Окончила профпереподготовку по сестринскому делу в педиатрии — всё доступно и понятно изложено. Огромное спасибо преподавателю Тимофею Гусеву: всегда помогал разобраться в сложных моментах. Программа выстроена грамотно, ничего лишнего. Связь с центром оперативная — отвечали сразу и по телефону, и в WhatsApp. Реальный отзыв от выпускника, рекомендую!

📍 Яндекс.Карты

Похожие курсы по направлению «Пищевая промышленность»

Не уверены, что курс подходит именно вам?

Оставьте заявку — менеджер свяжется в течение часа, ответит на все вопросы и поможет выбрать оптимальный курс под ваши задачи.

Без навязчивых звонков. Только консультация.

    Оставьте заявку и мы свяжемся с вами в ближайшее время

    Наша лицензия

    Лицензия Департамента образования города Москвы на осуществление образовательной деятельности № 039707 от 25 октября 2018 года. Бессрочно.

    Проверить лицензию на сайте Рособрнадзора Открывается в новой вкладке на obrnadzor.gov.ru

    Как нас найти

    127254, г. Москва, ул. Руставели, д. 14, стр. 6, офис №1. Метро «Бутырская» — 4 минуты пешком.